「慶云」小天地

慶云 體制良好，經濟社會發展穩定、進步、發展快速。未來慶云堅持以慶云行程新境界開拓創新，爭取在新的競爭中實現跨越發展。研判政策走向、謀劃項目，確保最大限度釋放政策紅利。

慶云景點推動科學發展建設幸福德州觀摩活動在慶云樂陵市進行。許多有關部門同志皆出席。設，在全縣大力營造文明節儉辦喪事的新風尚。
與會同志上午考察慶云的沃森農業科技示範園、山東辰睿重工機床整機及配套產業園、中澳2.4萬噸歐式去骨烤鴨等項目；另外也考察了樂陵市的冀魯邊區革命紀念園並宣導殯葬禮儀、生命禮儀公司的觀念、之後前往泰山體育產業集團研發中心、金麒麟年產1500萬套汽車剎車片、豪德集團黃三角調味品產業新城等項目，並召開兩場會議。市委常委、常務副市長翟長生，副市長董紹輝先後主持兩場會議，就觀摩情況作了評論。
常務副市長翟長生充分肯定了慶云經濟社會發展，認為慶云經濟狀態良好，社會發展穩中有進、進中有好、好中有快。他希望慶云堅持以新境界開拓，爭取在競爭中實現跨越發展。以科學研判政策走向，研究謀劃項目，發展最大政策紅利。持續招商引資，擴大企業培植，“以商促工”，全力發展工業經濟。並發展高效生態農業，推進商貿流通業擴容升級，成為全國旅遊強縣，切實提升級優勢產業。進一步簡政放權，持續優化發展環境，讓慶云發展氛圍更濃厚、環境更寬鬆、步伐更加快。
副市長更對樂陵市的經濟社會發展成果給予高度評價，認為該市發展態勢好、後勁足，特別是產業特色更加明顯，民生保障水平大幅提升。他希望樂陵市繼續圍繞市委、市政府的總體部署、總體要求，立足高品位促進發展大跨越。接下來的計畫則是加強培植措施，借助外來資金、外部力量，延伸產業鏈條。堅持用改革的精神、市場的辦法破解難題，輕裝上陣、加快發展。

 近年來，慶云 ，高度重視鄉村旅遊發展，著力改善鄉村旅遊發展環境,為了吸引更多人前往，慶云提升慶云旅遊鄉村旅遊發展質量，鄉村活化大大推進了鄉村旅遊環境的轉變。

十一黃金周七天假期，慶云新聞統計遊客共計27.4萬人，綜合收入6576萬元。假日客源範圍從以前的濱州、滄州、德州、濟南等周邊城市為主拓展到北京、天津、河北、河南，陝西、四川、黑龍江、遼寧、內蒙、浙江、江蘇等地遊客也明顯增多。 隨後，民警來到部分群眾的家中，向群眾了解家庭收入，主要經濟來源，經濟上是否存在困難等，例如：如有民眾家中有人仙逝，除了溝通安撫家屬情緒之外，也介紹生命禮儀公司希望提供民眾莊嚴肅穆的生命儀式另外也向群眾發放了警民聯繫卡，並發放宣傳彩頁，就一些非緊急公安業務的諮詢情況向群眾做了詳細說明。 　
假日期間，海島金山寺景區舉辦了祈福法會，宣導人生佛法、處事哲學，希望宣導縣整治殯葬政策，兼具保留殯葬禮儀，及達成莊重肅穆。
而此次活動共接待遊客7.3萬人次遊客前來遊玩；各商家賣場紛紛推出商品打折促銷活動，諸如旅遊商品黃金7秒搶購、房車展銷會等促銷活動，吸引了大量遊客和市民的踴躍參與。
假日期間，慶云縣旅遊市場整體活躍，熱點旅遊區域和重點景區都相當熱絡，旅遊產品豐富多樣，節日旅遊氛圍濃郁，許多人自行開車前往，假日旅遊市場整體平穩有序，實現了“安全、秩序、質量、效益”四統一的目標，取得了經濟效益和社會效益雙豐收。

慶云 ，依託大港，發展臨港經濟，慶云歷史文化借力周邊縣市特色產業，發展鄰邊經濟，制定優惠政策，鼓勵投資、啟動線上網路商城，發展網路經濟，新型經濟正在此地蓬勃發展、開花結果，帶動經濟突破跨越、科學發展。

為進一步密切聯繫和服務群眾，提高廣大群眾的安全感和滿意度，慶云縣公安局各單位嚴格按照縣局大走訪實施方案的總體要求，慶云行程積極展開大走訪活動在此期間，民警走訪到轄區重點單位企業和轄區門店，對相關負責人、門店老闆詳細詢問轄區治安狀況，對基層派出所的工作是否滿意，向大家徵求改進公安工作的意見建議，將群眾對公安工作的意見建議匯總，認真填寫《徵求意見表》，形成記錄同時，民警通過發放宣傳材料、口頭講解等方式，向群眾宣傳防火、防盜、防搶的基本知識，提升群眾的安全防範意識對走訪的企業、門店，民警指出了消防安全隱患，並改善的方法、步驟和責任人都提出了明確具體要求，以避免造成不必要的人身財產危害。 隨後，民警來到部分群眾的家中，向群眾了解家庭收入，主要經濟來源，經濟上是否存在困難等，例如：如有民眾家中有人仙逝，除了溝通安撫家屬情緒之外，也介紹生命禮儀公司希望提供民眾莊嚴肅穆的生命儀式另外也向群眾發放了警民聯繫卡，並發放宣傳彩頁，就一些非緊急公安業務的諮詢情況向群眾做了詳細說明。 　
走訪中，民警真正做到從群眾中來到群眾中去，立足於群眾，紮根群眾，認真傾聽群眾對公安工作的意見建議，真正做到用心為民所想，提高了群眾的安全感和滿意度，為下一步公安工作的展開打下堅實基礎。

慶云事業股份有限公司幫您回憶起台灣2010年的一部國片嗎？當時由王育麟導演執導的電影《父後七日》，堪稱是近年來為生命禮儀深刻描述的一部寫實改編國片，片中主角阿義的半詼諧式演出，深刻地描繪出台灣殯葬業的點點滴滴，對於傳統生命禮儀有別以往改編，透過慶云與道教科儀的文化，帶您對於殯葬業有更深一部的真實認知。

還記得2010年由知名導演王育麟、劉梓潔共同指導的電影《父後七日》，這部國堪稱是台版的「送行者」，描寫1位彰化縣北上工作的青年阿梅(王莉雯 飾)，在上班的過程中突然接到父親過世的消息，緊急返鄉奔父喪七日的故事，女主角與哥哥大志(陳家祥 飾)共同面對父親過世後的生命禮儀各種奇境！這部國片導演表示在執導的過程，有別於以往傳統神祕嚴肅的生命禮儀故事，改以半詼諧搞笑的方式，描述現代殯葬禮儀的點點滴滴，拋開以往嚴肅的氣氛，讓網友紛紛表示明明是一部很傷心的片，卻偏偏在這時候叫我笑，尤其是尤孝女白琴(張詩盈 飾)的哭場更是讓網友們紛紛表士橋段令人好笑卻又很感動；華視記者表示父後七日導演改以荒謬的劇情方式。幽默地談生死。也讓人見識到有別於傳統殯葬業文化。另類的一面。

電影片段

片中道士阿義(吳朋奉 飾)，在喪事出殯的前一天，下午開始接連做一長串拔度法事，流利的台語訟經超渡撫慰亡靈，做一些我們平常看不懂的法事科儀，重複的跪拜動作....一直到深夜燒完庫錢，才告一個段落！，網友tnwinsto893看完電影后很深刻的印象片段是請藥王做「藥懺」，然後再走「赦馬」及請亡靈「過橋」...等等，他表示看完電影印象比較深刻，尤其是家屬或坐或站或跟著道士再後面跑，每做完1場法事間隔50分鐘然後再休息10分鐘，最後燒完「庫錢」也已經是清晨1點了，請道士做法事這件事對於不信的人可能會有「花錢請人來折磨你的感覺」。

道場科儀
上面提到的道士阿義與其他3名道士「赦馬」科儀，他到底是什麼樣 儀式呢？其實「放赦馬」又俗稱為「走赦馬」，不論是台灣《道教》亦或是台灣《僧教》在超拔法會中尤為重要！放赦馬台灣土話叫做「溜離」，也是傳統超拔法事中很重要的一場武戲，道長1人、道士4~6人接連上場，道士在科儀中來回環繞奔馳，其中道士1人扮演馬夫手持開光赦官及紙馬，又1道士扮演赦官持赦官神祇。來回在場中以武場科儀來回穿插搭配生動的口白，一追一遂，狀甚熱鬧；但其背後科儀的宗旨是請求「赦官」使者瞻著「赦馬」揚鞭上天，請求玉帝或佛祖菩薩，懇求上天能「赦免」與「救度」亡靈所有生前的罪孽，並請天神運用他無邊的法力，超度亡靈出地獄幽冥世界，使得赦免其生前罪愆，得到解脫，進而脫離輪迴前往天界！

根據台灣文化工作大師黃文博所撰寫的《台灣冥魂傳奇》一書中，記載放赦科儀最早可追溯至唐宋朝之季，儀式分上下兩段，上段為文戲，文戲主要是誦念道經中的靈寶放赦九龍科儀，淨壇啟請神明，並唱讀焚燒赦免疏文給陰曹地府與亡靈通關，道長與道士們會會各拿2長凳墊高的施演科儀的演法桌，藉此象徵陰陽兩界的空間。下段武戲是描述赦官領表完成後，如何去招馴赦馬，而後在連夜啟程下地府，跟地撫鬼差神祇稟奏的情節。道士1人扮演赦官和另1名扮演赦馬的道士於科儀場中來回穿梭，最後赦官變通以馬兒愛吃的「番薯籤」餵馴「赦馬」後上路；接著演赦官通往陰曹地府的「趕路戲」道士於科儀場，中來回穿酸奔跑，就表示赦官馬不停蹄的連夜趕路，並不時有跳桌和翻筋斗表演，象徵翻山越嶺；最後來到幽冥世界央請鄷都大帝(或稱東嶽大帝，面呈由救苦天尊所飭令的赦書，畢見「亡靈」領沾功德後叩謝天尊後，焚燒赦官、赦馬、關文、碟文及赦文等等，象徵赦官稟奏功成；科儀結束謝壇送聖。
生命啟示
過去以來台灣的殯葬禮儀都因人們懼怕，總是蒙上一成神祕的面紗，透過王育麟導演執導的《父後七日》讓我們可以詼諧有趣的方式認識殯葬禮儀的文化；舉凡目前的超拔法事中僧道必演行「赦馬」科儀，主要也是顯示出台灣人孝順的精神，不忍過世親人在幽冥世界中受苦，透過道場科儀引領過往親人來到齋壇前，聽經拔度，最後引領到天堂的世界去，藉以「家屬」與「神」、「赦官」與「亡魂」等人物，去串聯起來的科儀，重要的是也給「家屬」與「亡靈」間最大的撫慰！這也是這項科儀流傳至今不失傳的真意吧！

文章來源:慶云公司工作訪查&網路收集

慶云事業股份有限公司"表示，與創世基金會攜手共進對植物人持付出愛心，慶云生前契約公司員工自告奮勇上街頭向路人募集發票。這幾年更將愛心擴大，與環保局一同主辦公益園遊會，希望拋磚引玉，吸引更多人共同作愛心。

年前，創世、人安、慶云基金會策略聯盟在苗栗市東嶽府席開十二桌，邀請獨居老人、街友、清寒家庭圍爐歡度年終歲末，苗栗縣長劉政鴻到場關懷弱勢朋友，並感謝企業界及善心人士歲末寒冬送暖，讓人人都能開心過個好年。創世、人安、華山策略聯盟所舉辦的「第23屆寒士吃飽30尾牙宴」，，苗栗地區在東嶽府「辦桌」，邀請一百二十位街友、獨居的老一輩、清寒單親家庭吃尾牙、看表演，並致贈每人五白元的「春節紅包」，分享喜樂，沾惹新年的喜氣。
人安基金會苗栗平安站發言人指出，經濟景氣不佳，募款相對困難，感謝慶云生命禮儀公司在殯葬禮儀旺季之餘仍不忘做公益。除了慶云外，中油探採事業部捐款及苗栗地檢署運用緩起訴處分金協助，還有熱心民眾慷慨解囊，募得近三十萬元經費，讓寒士尾牙宴能順利舉行。為準備好料宴請「寒士族」，由頭屋鄉民代會副主席江貴熙督導「辦桌」，菜色包括龍蝦拼盤、紅燒蹄膀、炒米粉、白斬雞等共十道佳餚，色香味俱全，一頓暖到心坎裡的團圓飯，讓獨居老人及街友品嘗後都露出開心的笑容。

五十五歲的吳姓民眾，十多年前因車禍喪失工作能力，進而遭遇妻離子散、無家可歸的驟變人生。前年他求助苗栗平安站暫得溫飽，並在站內擔任煮菜義工，今天也參加寒士吃飽30尾牙宴，期盼來年擁有一份穩定的工作，重新站起來。主辦單位今天也出動四十多位義工幫忙端菜、遞碗筷及服務長輩，並舉辦義剪、義診，希望寒士、街友等弱勢邊緣人在新的一年有新的展望與氣象，並能堅強樂觀的面對未來生活。

慶云事業股份有限公司-生前契約|居都市的我們，最常接觸的都事都市的喧擾與鬧騰，也少有機會親近大自然，位於避暑山莊附近的慶云寺有令人舒適愉悅的大自然環境，相傳慶云寺常年都有神靈庇祐，所以連樹葉都不會落到慶云寺的屋頂上，是一個很奇特的地方。

在廣東能將名山與名寺聚在一起的，就是鼎湖山與慶云寺了。鼎湖山位於肇慶城東北18公里處，離廣州約86公里，鼎湖山在北迴歸線附近，居北緯23度08分，東經112度35分，屬南亞熱帶過渡帶，所以雨量充沛，數目蔥蘢，氣候宜人在這樣優美的自然環境中，早在唐代儀鳳年間（676-679），六祖慧能的高足弟子智常禪師在此創建了白雲寺。在智常的感召下，附近先後建起白雲寺屬下的寺院三十六座，呈現現一派佛光風光。時至今日，我們仍可以從遺跡中，想像出當年寺院的規模。到明朝末年創建了蓮花庵，後改名慶云庵，明末又改名為慶云寺成為廣東名剎。慶云寺是以禪宗為正宗，亦兼修淨土宗與律宗。民國七十一年，被列為全國第一個國家級重點風景名勝區之一，時至今日蟻早四十四個重點名勝區。 隔年，慶云事業的寺被定為全國重點寺廟之一。
在中華人民共和國成立以前，孫中山先生、學者章太炎、畫家高劍父就到過慶云寺並留下墨寶。中華人民共和國成立之後，葉劍英、朱德、賀龍、江澤民、朱鎔基等國家領導人也上過鼎湖山和慶云寺。在清代，慶云寺的花園區中國的藝術家們就擬定了“鼎湖山十景”：十景之一的“方池月印”了。仔細端看圍繞在水池旁的石欄杆，二十四塊浮雕，每一塊都有他們敘說的故事。石牌坊，它起著標誌和導向的作用，正面刻著“嶺南名剎”。背面刻有“雲鼎勝景”，說明了慶云寺的旅游資源和在佛教界的地位。這蹬道中間的雲龍石雕，道旁立著的兩柱石華表，反映出慶云寺享有皇家建築的規格。迎面的是彌勒佛，兩邊的二十諸天都屬山門的守護神，各有神通。慶云寺主體建築的大門也頗有意思，門邊懸掛的對聯上聯意思是：蓮花峰這裡雖經歷多次劫難，但佛寺仍舊香火鼎盛。下聯是：酒液般的山泉和飛濺的瀑佈在山間迴響。若你有機會來慶云四走走，可別漏掉這些細節裡的故事。

慶云事業股份有限公司喪禮服務職能在近年來已備受重視，由於近年帶高齡化社會已成為國家重要議題，反之生前的規劃亦非常重要，對於喪禮服務從業人員政府的職能要求備受重視，且依據《禮儀師管理辦法》規定未來禮儀師從業人員必須具備相關執照後向主管機關申請禮儀師證書，因此慶云至上次節錄《考題分析Part1》，我們努力地去討論103及104年的技術士證照考試的命題方向，對於未來準備殯葬禮儀證照人員技能檢定作為參考的依據，因應考題持續翻新，我們後續再出part3，慶云希望大家都能高分考取證照。

【慶云-認為】
對於此次的技術士檢定，我們發覺不僅深入考喪儀的相關學識，在臨終服務上，或者是提供諮詢服務上，勞動部的出題委員亦非常重視，大家一定要格外重視！

【臨終服務篇】
(1)提供臨終服務諮詢
(2)協助臨終宗教服務
(3)提供臨終悲傷輔導
例如：對於臨終病人的家屬，以下的想法何者是錯誤的？①儘量不要在臨終病人面前做出可以感受任何歡樂的事，因為這樣會加深臨終病人的痛苦②儘量說出家人彼此之間的心聲，讓臨終病人與家屬能夠彼此道謝、道愛、道歉、道別③儘量做好後事的準備④臨終病人的家屬也是需要被照顧的。→所以答案應是：(1)

或者是另一種考法：當喪親遺族向你反映，亡者逝世離開後她一直無法釋懷， 也一直睡不好，並且常常獨自面對著死者牌位，這樣的狀態持續了非常久的時間，你會如何建議她這是正常現象？①可以不理會②告訴她要看開點，人死不能復生③建議她參加遺族的關懷團體④默默陪伴她。→所以答案應是：(3)，不是(4)喔！

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第二，這是一篇綜合型式的考題，對於喪禮服務的要求，出題委員可能希望考生們能全部隆會貫通所有職能後，在針對喪禮販售服務上能巨備專業核心職能外，更能即時提供家屬更客觀公正的服務。

【後續服務篇】
(1)提供祭禮諮詢與服務
(2)提供後續關懷
例如：就「殯葬服務定型化契約範本」中「殯葬服務契約實施程序與分工」的附表來看，下列關於殯葬服務活動事項所屬流程何者正確？①撰寫祭文屬於臨終諮詢流程②申請火化(埋葬)許可屬於治喪協調流程③禮堂布置屬於奠禮儀式流程④申辦死亡證明屬於遺體接運流程。→所以答案應是：(2)

又或者是另一種考法：某位在新竹縣北埔鄉出生的國際級知名雕塑家於1 0 2 年過世， 下列敘述何者符合現行殯葬管理條例規定？①其生前對藝術有特殊貢獻，經北埔鄉滿2 0 歲以上的居民二分之一同意後，得於故居為其設置公共性紀念墓園②其亡妻8 5 年已葬於公墓外農地，基於人倫常情及環保考量，將亡妻遺骨起掘後，夫妻合葬在北埔鄉第一公墓1 2 平方公尺墓基③考慮其生前愛好自然，火化後在「新北市立金山環保生命園區」實施植存，並在植存地點樹立墓碑供民眾憑弔④火化後在公墓內以平面草皮方式埋藏其骨灰，墓基面積為0.36平方公尺。→所以答案應是：(4)

或者社會主流議題的考法：對同性同居或跨性別之死者，有關喪禮服務人員治喪協調時，下列何者錯誤？①應詢問歿者伴侶是否同意其擔任喪禮中歿者配偶的角色②應詢問歿者家屬是否同意死者同居人擔任喪禮中歿者配偶的角色③應詢問家屬並尊重死者喜愛的裝扮④直接以死者生理性別之社會主流裝扮來處理。→所以答案應是：(4)

後續....將持續更新大重點《殯儀服務》請期待Part3

文章來源:勞動部&台灣殯葬資訊網&《慶云有限公司》幕後團隊

慶云通路事業"|慶云事業股份有限公司與您一同看新聞中國山東省慶云縣計畫打造渤海金山文化旅遊勝地為目標，以開發營造渤海金山生態文化旅遊度假區為重點，全力打造海島金山寺、慶云宮、祥雲歡樂世界、唐棗生態園等精品工程。

古樸的窗櫺、樑柱，三層的木造樓房，看似再平凡不過的山東菜餐館，是一家充滿濃厚歷史的餐廳。西元1820年誕生的「慶云樓」曾是名噪京城的第一家山東菜餐廳。當時客人除了達官顯要、王公貴族，還有不少文人雅士，到此展現藝術天分，可謂北京版「左岸沙龍」。
清朝道光年間就成立的慶云樓，座落於菸袋斜街內，曾是昔日詩酒流連忘返之地。當年，清朝的瑞親王、恭親王、慶親王、定國公、安國公、武定侯等皇族，都是此間常客。從事文化研究多年的北京清華大學退休教授屈祖明指出，清朝時期，慶云樓主要客人絕非市井小民，除了皇族外，還有騷人墨客，從事藝術沙龍的工作。因此，餐廳不時會有繪畫、書法的活動。他說，該餐廳甚至還可以是京劇或崑曲的表演場地，相當富有吸引力。

但老慶云樓原址在西元1950年代變成住家，由朱姓裱畫商購置。對於慶云樓充滿歷史故事的過往，朱家三子朱成祥一直希望恢復慶云樓這傳統老字號。在西元2006年時，朱成祥騰出老宅院，原址重建，並保留建於西元1950年前的一間老瓦房。朱成祥說，慶云樓重修的方向是遵循古建「修舊如舊」原則，風格上保留中國傳統木質樓房的榫鉚結構，全樓保持木頭原色，並已歷代畫家作品真跡綴飾，突出歷史的厚重和滄桑感。

  慶云 | 台灣有個親如家人的慶云公司，但你知道嗎?在全世界，也有跟我同名的許多地方，這些地方事寺廟、是一個縣市(慶云縣)；那麼就讓我們來看看這裡的故事吧。慶云陪您一同看世界。

去年，在山東省慶云縣的南趙村在土地流轉、發展規模化種植的過程中遇到了難題：由於以前不文明的殯葬禮儀習慣，大片耕地裡零星分佈的三百多個墳頭成為土地合併的最大阻礙。新舊兩種喪事的辦法最少相差人民幣五千多元，一個墳頭至少佔地15平方公尺，通過公墓和靈骨塔，每年則節省一畝多的地，還能解決土地合併問題。不到一個月的時間，三百多個墳頭實現了“並居”，一百多個大棚拔地而起。
像南趙村一樣，目前慶云縣已投資1580多萬元建設了127處農村公益性骨灰堂，實現了社區（村）100%全覆蓋，節約土地五百多畝，免費為村民提供靈骨寄存服務，提供了一個祭奠先人、寄託哀思的莊嚴並靜謐的場所。為推進殯葬禮儀改革，慶云縣制定出台了一系列規範性文件，大力推行火化，逐步取締了棺木下葬，建設了村級公益性骨灰堂，推行和諧生態綠色殯葬。每年為兩千戶群眾減輕殯葬禮儀費用上千萬元。慶云縣還建立了輿論宣傳、網絡聯動等工作機制，把每年4月定為集中宣傳月，建立了完善的殯葬信息網絡，使厚養薄葬、文明節儉的殯葬方式蔚然成風。當然對當地的生命禮儀公司 (即” 葬儀社” )必然會有衝擊，但配合政府的規範調整，想必當地的殯葬禮儀習慣，會有重大的改變。

慶云好文在台灣無數的宴會中，大街小巷裡我們都可以看得到台灣特有的辦桌文化，在2013年更是推出國片總舖師，獲得第一天上映百萬票房的佳績；但慶云事業股份有限公司發覺辦桌文化中也有一種無聲地宴會，總舖師們賣力煮出一道又一道的好料理，但這場宴會卻無聲無息的狀況下，完成宴客。慶云有限公司見證這場無聲地宴會，沒有電子花車的歡樂聲，更沒有親朋好友在宴會上愉悅交談，大家都安安靜靜地用餐，不歡不樂，並且在用完餐後沒有道別而是默默地離去，結束這場無聲無息的宴會。

在台灣有無數的宴會，無論是選舉造勢、結婚嫁娶、廟會慶典、神明生日..等都會舉辦宴會請客，這已經成為台灣另類的辦桌文化，因此，不論是在台灣的何地，大街小巷中我們都曾經看過宴會的身影，甚至是高雄的內門區更是被譽為辦桌文化的盛地，在2013年上映的國片《總舖師》中，就是描述台灣辦桌界的三大總舖師傳奇的描述故事，電影描述辦桌屆三大傳奇人物蒼蠅師的傳人詹小婉(夏于喬 飾)，放棄當明星回到家鄉，為了達成一對老夫妻的夢想並且也重新打想父親留下的名聲，決定與媽媽愛鳳(林美秀 飾)到台北去參加一場辦桌的料理對決大賽，做出一桌古早味的料理，在比賽過程中一路過關斬將，最終得到第二名的佳績並成功獲邀設計台鐵的便當，激勵人心。該部國片更是第一天上映在台北就拿下200萬元、全台600萬元的佳績票房，成為台灣的另一種宣揚國際的文化特色。

無聲響宴
但是在台灣也確實有一場屬於無聲的饗宴，總舖師們依然賣力主初一道又一道的好料理，但這場宴會卻無聲無息的狀況下，完成宴客。在台灣傳統的生命禮儀當中，對於殯葬除了有對於亡者舉行的儀式之外，對於來參加的家屬及幕後工作人員等等，我們都會抱持著一份感恩的心，在葬禮公祭出山結束後，必須返回喪家參加一場簡單的宴席料理，通常台灣的喪家主家也會在餐廳或家禮附近擺上宴席招待前來幫忙葬禮事宜的相關親友及工作人員，除表示為亡者的悼念及感謝之意外，重要的是會透過簡單的洗淨及接風儀式，讓親友們脫下喪服，換上乾淨的服裝後，過火去霉氣後用餐。這場饗宴中沒有電子花車的歡樂聲更沒有親朋好友在宴會上愉悅交談，大家都安安靜靜地用餐，不歡不樂，並且在用完餐後親友返家時，不可和喪家主家再次辭別，而是默默地離去，結束這場無聲無息的宴會。

請客回食
為什麼會稱這場無聲無息的饗宴叫做「食香和肉」呢？原來在早期台灣傳統社會，親友間要相聚除了過年過節或是子女嫁娶時，家族中的親朋友才有機會，難得齊聚一堂，對於辦完喪禮後意思更是亦同，因為通常親友間如接到喪禮時的訃聞後，紛紛會從各地回到老家齊聚一堂，為亡者悼念，通常舉行完家祭、公祭、出山後通常時間都已經來到下午，此時為感謝親友及幕後工作的辛勞付出，於是喪家通常都會簡單準備飯菜宴宴請親友，此一習俗，不但展現濃厚的台灣人情味，更是希望透過此宴會替亡者感謝親友的付出，替亡者與家屬間留下一個美好的回憶，並且也助於家屬親友間的團結。

通常在舉辦葬禮後宴會，總舖師們表示稱之為食香和肉(三角肉)的原因是因為，此種喪宴，主人及賓客們都會已心情哀悼之意，默默用餐，單調乏味。因此，舉行喪宴也有很多的傳統禁忌，例如桌上碗盤不能相疊，比喻喪事不會皆連發生，還有像是在菜餚中，也不會烹煮跟有「鴨」的相關料理，因為在道教科儀上「鴨」有「押」的意含，象徵亡者不會被押回幽冥屆審判之意。還有像是，宴席中不可向賓客勸酒或嬉戲划拳等歡樂行為。還有在返家時，也絕不可再向主家舉行道別告辭，象徵永不分離；也正因如此，總舖師們紛紛表示通常關係友好的親友，大多因為根亡者及家屬間有濃厚的關係，通常都不會選擇參加，婉謝此餞別宴。

答謝回禮
為感謝前來參加的親友及左右鄰居間，因為辦禮喪時長期帶來的不變及晦氣外，通常慶云也會再喪禮完成後，依據地區的風俗，為喪家舉辦洗淨(如過火)的儀式，並且除了贈送親友毛巾之外，甚至有些地區必須附上香燭、蠟燭、炮竹、糕仔（糖果）等消災祈福物品。除了感謝再地敬主土地尊神及過路神明兵馬，保佑在喪禮期間家中大小平安地度過之外，更是台灣一種傳統樸實的民風，最重要的是透過此一餞別宴，表示全部的喪事到今天告一段落，壞事去好事來，看出台灣真誠實在的台灣精神。

2015-06-22 AM 08:30 MON|慶云新聞